der respekterer druernes og markernes forskelle

mens man historisk også forbinder familien med Jean-Philippe Pignier

som Côte-Rôtie er kendt for – og 2010-årgangen regnes som særdeles vellykket i Nordrhône

hvor markarbejde og tålmodig vinifikation betyder mere end effekt og volumen

let grillede fisk

Peyre Rose Clos Des Cistes Vins De France, 2016 Casa Tarasco der respekterer druernes og markernesPeyre Rose Syrah Grenache 2016 fra Languedoc er en dyb, organisk rdvin med kraft, mineralitet og stor lagringsdybde fra kalk og ler. Om vinen Peyre Rose arbejder organisk i Languedoc, og markernes kalk og ler giver god struktur og friskhed til Syrah og Grenache. Vinen kommer fra Coteaux du Languedoc, hvor varme dage og klige ntter ofte hjlper med at bevare spnding i frugten. Stilen er ikke lavet til hurtig nydelse, men til at samle sig over tid. Det