hvor de gærer over tre uger med skallerne

som bidrager med både struktur og mineralitet til vinen

Vinen er primært cabernet sauvignon

som viser kompleksiteten i cabernet franc druen

så den har ligget hos Red Newt frem til nu

Suzor, Pinot Noir The Tower, Willamette Valley 2022 Californien hvor de gærer over treDette er lrestykket fra vinmageren, hvor han viser det bedst mulige. En vin der udtrykker tid og sted. Vinen er kombineret af frugt fra tre forskellige marker, med rygraden fra familiens egen Menefee vinmark. Vinen er gret med sin naturlige gr og lagret i 12 mneder p delvist nye franske egetrsfade. Der er produceret 440 kasser af denne vin. En rdvin med dybde og kompleksitet, allerede fra frste snus. Frugten ligger i mange lag, hvor fadet understreger