Mad og vinparring:

stenfrugter - røg fra flintesten - og vild kvæde vælter op af glasset

men på igen måde tung

Det mener jeg i dette tilfælde som noget positivt - det er på ingen måde main-stream eller metervare

salte karakter

Antoine Grethen – Alter Ego 2020 – Blanc de Meunier - Brut Nature Domaine de la Roseraie Mad og vinparring:hh ja Den er tilbage! Fuld tryk p frugten i den her sknne og nsten liderlige snude, primrt bagte bler vendt i flde, drysset med fin vanilje, ristede ndder osteskorpe fra dyre egne og grnne urter. Elsker den snude her! Vinen str i munden med massiv dybde tyngde trods 0 sukker tnk sig Det feder slet ikke! Syren er skarp og perfekt afrundet og du sidder igen med tanken: Wow, her er en vin der fremstr ldre og mere kompleks end alderen antyder alts vinen