De er omhyggeligt bragt ud ved håndkraft fra Khewra minerne dybt inde i hjertet af Himalaya på den Pakistanske region Kashmir

Oplev costaricansk hvid peber

1 kg skivede kartofler

Det er en nøgleingrediens i det tyrkiske køkken

Processen foregår i en ovn med kontrolleret fugtighed og temperatur: dette eliminerer overskuddet af svovlholdige komponenter i planten

Chipotle chili 70g peber De er omhyggeligt bragt udKnust chipotle chilipeber En sd smag af valnd og rgede noter til chokoladedesserter og saucer. Perfekt til aromatisering af olier, saucer og eddike. Scoville skala: 5 10 (strk) Den rgede smag af chipotle chilien gr den til en populr ingrediens i alt fra saucer og gryderetter til marinader, dressinger og krydderiblandinger. Reduceret til pulver krydrer det nachos, tacos, burritos, guacamoles eller Tex Mex krydderiblanding. Scoville skala: 6 10