Bhut-Jolokia

I de senere år er basilikum blevet brugt af stadig flere bartendere til at give cocktails en frisk urtenote

Coratina og Picholine

frugtagtig røgsmag til fisk

blomsteragtige smagsnoter

Chilisauce – Sriracha, meget stærk, Thai Dancer, 730 ml marke-gegenbauer Bhut-JolokiaUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Pur af rde chilipebre og lidt hvidlg giver denne sauce sin brndende smag. Som en generel retningslinje kan man sige, at saucen er relativt mild i forhold til andre chilisaucer. Ekstreme chili fans dypper deres mad godt ned i saucen, s der opstr en vis styrke. For "normale" strk spisere er saucen allerede ret strk. Sriracha "normal styrke" har