Denne vin har et stort lagringspotentiale

takket være sin balance mellem friskhed og let sødme

er den klassificeret som en ”extra añejo”

hvor moden frugt og faste tanniner skal spille sammen

hvordan oxidativ lagring kan forvandle en vin til en kompleks og gastronomisk ledsager

Chateau Rocheyron Grand Cru 2019 Château Maris Denne vin har et stortOm producenten Da Peter Sisseck overtog Chteau Rocheyron fra Stephen og Denise Adams var det i en srgelig forfatning, og udstyret i klderen var langt fra up to date idet vinen i en rrkke var blevet produceret p Chteau Fonplegade. Den frste rgang af Chteau Rocheyron er sledes vinificeret og modnet i et hjrne af klderen p Chteau Faugeres. Peter Sisseck stod sledes med ukendt druemateriale i en fremmed klder i et distrikt hvis vibes han endnu ikke havde