Et koncentreret og struktureret Jura-Chardonnay med Damien Courbet signatur: energi og livlighed

10% undergår kold fermentering og lagring på bærmen i 20-27 hl fade i 6 måneder

Riesling Kabinett fra Euchariusberg i Krettnach

dyrket uden kemi

Chardonnay med base 2018 og 14 % reserve-vin (2014–2017) fra Les Hautes Mottes i Mesnil

nibiru traubensaft weiss Spanien Et koncentreret og struktureret Jura-ChardonnayRen druesaft. Intet tilsat, intet fjernet. Et lkkert alkoholfrit alternativ. Denne saft er fremstillet af gamle vinstokke af druesorten Mller Thurgau, der er dyrket biodynamisk. Druerne hstes tidligt for at bevare en god syre og undg en alt for sd saft. Druerne presses og saften pasteuriseres hurtigt og tappes derefter p flaske. Ufiltreret og uden tilstningsstoffer.