husets forrygende "storebror" vin

Vinen lagres 75 måneder under "flor"

Herefter flaskes vinen uden filtrering

Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre

Vinen er derfor hverken blevet filtreret eller klaret

Bourgogne Rouge 64932_review_Jasper Morris - Inside Burgundy_90_0-100 husets forrygende "storebror" vinDet siger meget om de hndvrksmssige kvaliteter, at en s mesterlig hvidvinsproducent som Fontaine Gagnard ligeledes er i stand til at lave fortryllende rdvine, der emmer af ubesvret elegance og velsmag. Det glder i hj grad ogs for denne sknne Bourgogne Rouge. Fra 2 forskellige parceller i Cte de Beaune, samler Fontaine Gagnard deres Pinot Noir druer til vinen. Der er tale om La Platire i Chassagne Montrachet og Les Longbois i Volnay. Markerne er