Beurer Sekt b

naturlig gæring uden temperaturkontrol og til sidst sammenstukket i én cuvée og derefter med malo på diffusionsåbne cementtanke

Andresen Colheita 2007 Portvin Single Harvest

tonneaux og minimum 12 mdr på flasken

Det her er simpelthen bare enormt

Candeloro Parò Bianco 2022 - vino da Tavola rp_90-Falstaff Beurer Sekt b95 Point @WineWhereEver Her fr man en lektion i reduktiv vinfremstilling hvor alle de, vel og mrket nskelige, krudtet toner trder godt frem. Op af glasset vlter duften af flintesten, brndt stjernekaster og syrlig umodnen ananas. I munden holder den en relativt stram og syrestyret retning, men i fuld balance. Saltsyltede citroner, bleskrl og en semi grynet tekstur, der fles som om, at der er oplst en smule kalksten i vinen. Det her smager uhyrlig godt,