So much white pepper and spice at the end

Denne 100% Syrah kommer fra vinstokke

peber og en del mørkegrønne krydderurter

og fungerer godt både alene og til enkle retter som charcuteri

som siden 1700-tallet har produceret vin i Bourgogne

Meursault "Clos de Tavaux" Monopole 2020 Glas So much white pepper andFRANCOIS GAUNOUX er nok en af Bourgognes bedste velbevarede hemmeligheder. Det skyldes ikke mindst winemaker Claudine Gaunoux, som hverken giver interviews eller laver PR. Anmeldere har ligeledes ikke adgang til slottet, som ejer de absolut bedste marker i Pommard, Meursault, Volnay og Beaune. Siden Claudine tog over (rgang 2000), er alle vine lagret udelukkende p stltanke. Slottet er i ekstrem grad terroir drevet og Claudine associerer brug af trfade