dernæst fortificering (tilsætning af stærk druespiritus) efterfulgt af lang og tålmodig lagring på fade på 500 og 600 liter af amerikansk eg

gerne med masser af krydderier

Æblesødme

som udgør cirka 10% af produktionen på destilleriet

Quinta do Sagrado ligger lige i nærheden af jernbanelandsbyen Pinhão ved floden Douro

Sall Whisky - First Five Year Old (Fondillón-fade) watt whisky djursland dernæst fortificering (tilsætning af stærkSall Whisky prsenterer en helt srlig dansk whisky, modnet p sjldne Fondilln fade fra Alicante i Spanien. Fondilln er kendt som Wine of Kings, og er en vin, der kun produceres i meget begrnsede mngder. Netop derfor findes der kun ganske f fade i verden og Sall Whisky er det frste destilleri, der har tappet whisky modnet p Fondilln fade. Resultatet er en whisky med en karakter, der ikke er set fr i Danmark. Den dybe vinprofil fra Fondilln smelter sammen