For en vin som Haut-Brion 2019 handler det om at bevare renheden i frugten og samtidig bygge struktur nok til lang lagring

ældre flasker bør dekantes mere nænsomt og kortere tid før servering for at undgå at splitte den modne struktur

I glasset fremstår vinen dyb mørkerød med violette nuancer

hvor ler og kalk giver gode betingelser for især Merlot og Cabernet Franc

Jean-Roger Groult står for distilleriet i dag

Clos Marie Métairies Du Clos Pic Saint Loup, 2023 UnitedStates For en vin som Haut-BrionClos Marie Mtairies du Clos er en elegant rdvin fra Pic Saint Loup i Languedoc, hvor solmoden frugt mder friskhed og sydfransk krydderi. Vinen er et fint udtryk for omrdets karakteristiske kombination af middelhavsklima, kalkholdige jorde og klende vinde fra bjergene. Smagsprofil I glasset fremstr vinen rubinrd med violette nuancer. Duften byder typisk p modne mrke br, kirsebr og blomme ledsaget af urter, lakrids og et diskret krydret prg. P paletten