Lang gæring og modning på gamle fade

inden den flaskes uden klaring eller filtrering

Til denne cuvée udvælges parceller

der giver struktur og saltet kalkpræg

100 % Sciaccarellu fra enkeltmark i Ponte Leccia med sydøstlig eksponering på sandsten

cerbaiona brunello di montalcino 2021 magnum Mosel Lang gæring og modning påHusets flagskib. Fra de bedste beliggenheder p ejendommen, afstilket og gret spontant inden vinen lagres samlet 4 r p et miks af store botte, mindre fade og flaske. Enormt raffineret vin fra den strste rgang i nyere tid og med et langt liv foran sig. Cerbaiona selv beskriver 2021 rgangen som den strste i vineriets historie! Leveres i original trkasse.