sand og grus over kalksten

Vinen spontangæres og lagres på ståltank

Fra mange forskellige marker på familiens ejendom og besidder altid en harmonisk balance mellem koncentration og friskhed

Semillon fra meget gamle stokke i Citrusdal Mountain

og det er idéen med Gramina: at udtrykke et enkelt plot

oddero poderi e cantine barolo brunate 2020 Grækenland sand og grus over kalksten25 28 dages gring p fermenteringstanke, hvor der udfres daglig 'racking', hvorefter den malolaktiske gring indtrffer. Efterflgende lagres vinen 40 mneder p strigske egetrsfade. Efter flaskning lagres vinen ved kontrolleret temperatur indtil frigivelse. Oddero besidder den verste del af Brunate marken i La Morra, som giver en vin der altid koncentrerer sig mere omkring syre og rd frugt end struktur.