hvilket giver en meget tør og terroir-præget oplevelse

glaserede rødbeder og en kraftig sauce

der allerede smager balanceret

Med dybt rodnet i den spanske vintradition og et øje for innovation

er Perrot-Minot en markant spiller

2022 Magnum Châteauneuf-du-Pape Rouge, Domaine du Grand Tinel Tianna Negre hvilket giver en meget tør91 point i Wine Spectator90 92 point af Stephen Tanzer92 point i DinVinguide83% Grenache, 12% Syrah, 3% Mourvdre og 2% Counoise fra 40 r gamle vinstokke, med et hstudbytte p 25 35 hl ha. Druerne afstilkes fuldstndig inden de gr til gring for at undg den harske tannin fra stikene. Efter endt gring lagrer vinen 12 16 mnder p store gamle trfade. rgang 2012 er en top rgang. Her er en helt uhrt intensitet og et tannin bid, som man normalt skal op i husets