fermenterede snacks og retter med citrus

Eftersmagen byder på noter af jordbær og dadel

Adam bevidst at frembringe en klassisk Kabinett-stil

Giró Ros og Mantonegre

Den bliver herefter lagret på bærmen i store tanke

Guasti Nizza Riserva D.O.C.G. ’Barcarato’ 2020 Rosé fermenterede snacks og retter medDruerne til denne sknne Barbera vin kommer fra nogen af de ldste marker tilhrende Guasti Clemente. Druerne udvlges omhyggeligt s kun de bedst modnede bliver brugt til vinen. Herefter lagres den i sm 225 liters egetrsfade efterfulgt af 12 mneders lagring p flaske fr den frigives. Vinen nrmest springer ud af glasset med intense aromaer af viol, kirsebr og brombr efterfulgt af et sknt strejf af chokolade, sort peber og vanilje. Vinen balancerer flot