og et hint af chokolade fornemmes i duften af vinen

eller blot et køligt glas på terrassen

som er med til at give noter af vanilje

som alle kommer fra en enkelt mark der hedder "Les Beaux Regards" i Rilly-la-Montagne

I smagen bliver frugten elegant balanceret med en stram syre

100 % Pinot Aperitif og et hint af chokoladeNy udgivelse fra Stphane Herbert! Champagnen bestr udelukken af de bedste pinot noir druer fra Stphane Herberts marker i og omkring Rilly la Montagne. Druerne er alle sammen hstet i 2018, og vinen har herefter lagret 10 mneder i egetrsfade, med fuld malolaktisk gring undervejs. Tirage er foretaget i juli 2019, og flaskerne har herefter ligget 5 r i klderen med brmekontakt. Der er kun blevet lavet 664 flasker, s det er meget begrnset hvad vi nr at f i