og vinifikationen fulgte en naturlig proces ved brug af tyngdekraften

tør og meget fyldig i smagen med en stræk karakter

På næsen tilbyder den en kompleks symfoni af røde bær og diskrete krydrede undertoner

men den kan også sagtens klare en dansk middag med smørstegt rødspætte

Likøren er intens

Pape Clement Rouge Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan, 2020 Bernard Moreau et Fils og vinifikationen fulgte en naturligChteau Pape Clment 2020 er en biodynamisk Bordeaux p Cabernet Sauvignon og Merlot fra Pessac Lognan, med dybde, friskhed og grafit. Om vinen Chteau Pape Clment 2020 kommer fra Pessac Lognan, hvor Cabernet Sauvignon og Merlot trives i grus, sand og ler. Det er en del af Bordeaux, men med den srlige rde og rgede kant, som ofte kendetegner vinene fra denne del af Graves. Biodynamisk dyrkning peger p en mere nnsom tilgang i marken, og det giver god mening