viol og røget bacon

Smagsnoter: Spændstig syre og masser af kompleksitet

rund og venligsindet

Smagsnoter: Citrus og saltkaramel indleder smagen

samt portrætter af producenterne og forslag til cocktails

Cocchi Americano Rosa 8% viol og røget baconCocchi Americano er en skaldt aromatiseret vin, som siden 1891 har vret produceret efter Giulio Cocchis originale opskrift. Navnet Americano har en dobbeltbetydning: at alkoholen gres bitter (amaricato p italiensk) af urterne, og som reference til den amerikanske skik at drikke vermouth med is og danskvand. Denne rosa udgave er lavet p base af rdvin, og blandt ingredienserne finder man rosenblade, ingefr, safran, vanilje, bitterappelsin og ensian. Den