45 dage hvor den sidste tredjedel (Godello) presses og gæres uden skaller

70 år gamle stokke i 650 meters højde på sandet

7 ha parcel på Bas Douby i Morgon med granitjord rig på jern og mangan

Lagring 9 måneder på brugte foudre

Spontan gærig på ståltanke med en lille andel hele klaser efterfulgt af lagring i 20 måneder på brugte franske barriques

azores wine company vinha centenaria 2020 Porto Santo 45 dage hvor den sidsteField blend af 85 % Arinto dos Aores hvor resten er Verdelho , Boal og Alicante Branco . Fra en mere end 100 r gammel vinmark p Pico, s tt p havet at skumsprjt kan n den. Druerne presses langsomt direkte over 12 timer. Frste pres vinificeres i stl, anden pres i 3 r gamle egetrsfade med lagring i 9 mneder uden battnage.