Biryani-karrypastaen er kendt for sin anvendelse i risretter

Chili-fans kender smagen af chipotle – de rødmodnede jalapenos

konsistensen er behagelig

uden at virke påtrængende

På frugtplantagen Danwitz i Mönchengladbach i det nedre Rhinland er den blevet dyrket i to generationer

Gewürzgarten citrongræs, malet, 50 g sub-mehle Biryani-karrypastaen er kendt for sinDenne krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Citrongrs trives i tropiske klimaer. Af det sivlignende grs anvendes den blde del over knolden, enten frisk eller trret. Takket vre det hje indhold af citral, en terisk olie, har det en mild, citronlignende aroma. Citrongrs er som krydderi isr meget populrt i det sydstasiatiske kkken. Det harmonerer meget godt med ingefr, kokosnd, hvidlg,