Som en moderne fortolkning af Toscanas kystvine forener den havfriskhed

harmonisk syre og en let ristet mineralitet fra fadlagringen

Med hensyn til aldring har denne Chardonnay potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste 5 til 7 år

Server vinen ved cirka 10–12 °C til retter som stegt eller grillet fisk

hvorefter gæringen foregår ved kontrolleret temperatur i medium-toast franske egetræsfade

Weingut Schätzel, 17-23 Steiner Riesling BIO Valter Mattoni Som en moderne fortolkning afSteiner Riesling 1723 fra Weingut Schtzel er en tr og karakterfuld Riesling, der samler syv rgange i n vin og giver et sjldent, dybt blik ind i Niersteins Roter Hang. Her fr du bde friskhed, lag p lag kompleksitet og et tydeligt salt, mineralsk udtryk fra nogle af omrdets mest eftertragtede marker. Smagsprofil I glasset fremstr vinen klar og strlende med en let gylden tone, der afslrer dens modne og lagrede karakter. Duften er intens og nuanceret med