lettere retter med bagte rodfrugter

spontangærer på store brugte egefade

imponerende farve og delikate bobler

Virkelig lækker village Saint-Aubin fra Clair

Alle vinene gæres spontant på klassiske cementtanke og modnes på store

Casa Agricola Pepe Mendoza Pureza Moscatel 2024 laks lettere retter med bagte rodfrugterDen karismatiske Pepe Mendoza, som holder til ved den lille by Llber kun ti kilometer fra den spanske middelhavskyst ved Alicante. Herfra laver han naturnre vine med en forrygende saftighed, friskhed og balance kombineret med moden frugt fra sydens sol et levende bevis p, at Alicante kan meget mere end sd vin og kraftige rdvine. Pureza Moscatel er 100% Moscatel de Alejandria fra 80 r gamle vinstokke. 2024 nr nye hjder, vinfikationen er blevet