som er beplantet med den berømte Dijon-variant af Chardonnay

citronskal

En absolut gastronomisk vin

Det er Cabernet Sauvignon

ribs og jordbær er det vi finder i frugten

Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes BH25 som er beplantet med denVidunderlig hvid Bourgogne fra gamle vinstokke i Mconnais. I disse sydligere egne, fr Seguin Manuel virkelig lov til at vise sine evner og dedikation produceret efter de helt samme forskrifter, som de mere famse sidestykker fra Cte de Beaune. Frisk og mineralsk, men samtidig lettere fedmefuld i sin karakter, med klassiske smrtoner og blidt krydret fad. Komplekse nuancer af hvid fersken, friske abrikoser, pre og friske hasselndder, ledsaget af brioche,