hvor Bonneau du Martray's Corton Charlemagne dyrkes

fordi Cabernet Sauvignon og fadet giver vinen nok struktur til at følge det saftige kød

Servér ved 8-10 °C

Duften byder typisk på modne røde og mørke bær som kirsebær

hvorefter infusionen tilsættes både kirsebærdestillat og kirsebærsaft (hvilket giver en balancerende syre) og en smule cognac for at give det hele mere dybde

Brugnon Brut Rose Lanson hvor Bonneau du Martray's CortonBrugnon Brut Ros er en tr, lyserd champagne fra Montagne de Reims. Vinen er lavet af de klassiske champagnedruer; Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier, og er tilsat 15% stille rdvin for at give den fine farve, flotte, frugtige noter af skovbr og en god fylde, der gr vinen oplagt som madchampagne, fx til lyst kd. Farve: Orange rosa. Duft: Masser af Pinot Noir karakter; rde br som hindbr og blbr, og et strejf af hyben. Smagsnoter: Fyldig og saftig.