Feudo di Mezzo er fra 2 stykker (meget) ung jord som blot er hhv

fuldt oxidativt lagret Oloroso afrundet med en mindre andel sød vin

Field blend domineret af Syrah fra gamle

startet i tank – afsluttet på flaske (méthode ancestrale) Lagring to år sur-lattes (på gær i flaske)

5% rødvin Verzy & Bouzy Grands Crus Degorgeret 1/2023

padelletti brunello di montalcino riserva 2019 Musacadet Feudo di Mezzo er fraThere are traditionalists and there is Padelletti" Kerin O'Keefe, Brunello di Montalcino (2012) Padelletti Riserva, laves kun i de bedste rgange. Fra Kalket ler lige udenfor Montalcinos statsmur, i 430 meters hjde, 30 60 r gamle stokke. Spontan gring med 30+ dages maceration i cement. Lagring 36 mneder p store brugte botte efterfulgt af 12 mdr. p flaske.