og især deres Chardonnays høster stor anerkendelse blandt vinelskere

En serveringstemperatur omkring 16–18 °C passer godt

ofte med minimal intervention i vinmarken og kælderen

let krydrede asiatiske retter eller mildt tilberedte skaldyr

Huset er især kendt for sine klassiske Valpolicella- og Amaronevine

Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelreich Riesling Auslese Lange Goldkapsel 1976 - 0,7 l Mezcal Palomo og især deres Chardonnays høsterJoh. Jos. Prm Graacher Himmelreich Riesling Auslese Lange Goldkapsel 1976 er en sjlden og eftertragtet Mosel Riesling, der forener klassisk sdme, frisk syre og imponerende modenhed. Vinen stammer fra den legendariske mark Graacher Himmelreich og er et smukt eksempel p, hvorfor Joh. Jos. Prm regnes blandt Tysklands mest ikoniske producenter af Riesling. Den lange flaskelagring har givet vinen en srlig dybde og kompleksitet, som gr den til noget helt