Efter destillationen fadlagres ginnen i omtrent 2 måneder på nye

men samme år ødelagde frosten næsten al vegetation i området

Selve vinen er et fantastisk tag på årgang 2008

3cl Sød vermouth og 3cl Bitter) eller til en royal Negroni (4

I smagen er vinen både koncentreret og kødfuld og samtidig sprød og delikat

DE LA FINCA Raventos i Blanc 2012, Conca del Riu Anoia, Barcelona Kyrö Efter destillationen fadlagres ginnen iAlt er intenst og dog harmonisk i denne vin. Der tilsttes ingen sukkerlikr efter degorgering, og vinen er derfor i den trre ende. I duften finder man en kombination af citrustoner med nuancer af ristet brd og smr. Med lidt iltning kommer der ogs toner af eksotiske frugter. I smagen eksploderer vinen nrmest i munden med komplekse og frembrusende frugttoner frst, men vinen viser ogs friskhed, sprdhed og finesse med diskrete, mineralske toner. Brug den