Retter med agar-agar bliver først faste

der kender Aceto fra Fondo Montebello

Den chokoladefarvede

da de er nemme at portionere

Kan også bruges til at krydre og forfine søde retter

Citronat-Succade, kandiseret citronskal, finthakket, 6 mm, 2,5 kg herkunft-nl Retter med agar-agar bliver førstEn konditoringrediens, der byder p mange anvendelsesmuligheder i desserter, cremer, mousse tilberedninger og bagvrk. I modstning til de fleste andre produkter er varen ikke oversd og har en halvbld konsistens. Citronat fremstilles af skallen fra cedratcitronen (Citrus medica L.). En enkelt af de strkt duftende frugter kan veje op til 3 kg. De vigtigste dyrkningsomrder er Sicilien, Grkenland og Korsika. Forarbejdningen til citronat er relativt