Type: NaturvinVingård: Weingut GsellmannVintype: HvidvinOmråde: BurgenlandDruer: Chardonnay (55 %)

charcuteri

Coq au vin eller det burgundisk inspirerede landkøkken

I dag er det kun 38 årige Adolfo Cano som har ansvaret for markplejen og i kælderen

hvis man ellers kan holde fingrene fra den uhyre imødekommende og legesyge yngling

The Butcher White Cuvée - kødfuld hvidvin fra Burgenland rs_5-Fyens Stiftstidende Type: NaturvinVingård: Weingut GsellmannVintype: HvidvinOmråde:Fra slagter til vinmager. Kun 450 flasker tilbage! Hans Schwarz er en tidligere slagter fra Andau i strig, som blev overtalt til at bytte sin slagterkniv ud med en proptrkker og forflge en karriere inden for vinfremstilling. Familien Schwarz har dyrket druer i regionen omkring landsbyen Andau i Burgenland i flere generationer. Ud over en lille hobbyproduktion til eget forbrug blev druerne traditionelt solgt til det lokale kooperativ. I 1994 mdte Hans