Vinen bliver opbevaret på tank til januar-februar

Efter den første lange lagringsperiode

som var personen bag det ambitiøse mål: Vinene fra Méo-Camuzet skulle samle struktur

og det er derfor ingen tilfældighed

Dermed har Lochlea nøje kunnet følge whiskyens tilblivelse fra korn til flaske

Borgo Scopeto Chianti Classico Grande Selezione 2015 Old Whisky Vinen bliver opbevaret på tankTil Borgo Scopetos Chianti Classico Gran Selezione som kun produceres i de bedste rgange i distriktet, frste gang i 2015 bruger man de allerbedste Sangiovese druer fra slottets top vinmarker i Vagliagli og Castelnuovo Berardenga, som ligger ret hjt i omrdet (360 450 m. o. h.). De fleste parceller er domineret af en kalk og sandholdig undergrund, som bl. a. forklarer vinens store elegance. Efter ca. ti dages alkoholisk gring efterfulgt af en klassisk,