Næsen byder på sorte kirsebær

En pet-nat er en let mousserende vin

Vinen er medium fyldig med fine frugtnoter og en god ren eftersmag

Haden Fig

Resultatet er en særligt raffineret og silkeblød Pinot Noir med en næsten vægtløs elegance

Eden Rift, Reserve Chardonnay, 2019 Sangiovese Næsen byder på sorte kirsebærDen absolut bedste chardonnay fra Eden Rift. Der er kun fremstillet fire fade af denne vin. Druerne kommer alle fra 'block A' p grden, hvor druerne er hstet i hnden om natten. Presset i hele klaser og med 24 timers kold fermentering. Derefter gres vine p egetrsfade, heraf 25 % nye. Lagringen foregr ogs p fad, i 10 mneder. En vin hvor frugten prcision er styrken. Fadet ligger kun som en underliggende tone, mens stenfrugter og hvide blomster fylder