fine bobler

balsamico og hvid peber

peber og en anelse animalsk i næsen

Til intense retter med løg

Lavet på 70% Grenache suppleret af fem andre klassiske Rhônedruer og lagret på en blanding af store træfade og cementtanke i 18 mdr

Muchada-Leclapart Univers 2023 Syrah fine boblerEt af de mest spndende projekter i hele Spanien! Den lokale pioner Alejandro Muchada fra Cadiz, har slet sig sammen med kultfiguren David Leclapart fra Champagne, som er specielist i biodynamik. Mlet er at skabe autentiske, lokale og terroirtro trre hvidvine p Palomino Fino og Moscatel, ud fra kysten ved Atlanterhavet i Sanlucar de Barrameda. Essensen af den kridhvide Albariza jord, og Atlanterhavets klende effekt er det der giver sjlen til vinene fra