O Outeiro 2023 er en enkeltmarksudgave fra Gomariz - en stejl og historisk parcel plantet helt tilbage i 1910

friskhed og saltet nerve

på franske egetræsfade

Den her spiller godt op til kartoffelpizzaen

9 måneder i brugte franske egefade runder den af meget subtilt

Puiggros - Exedra Blancs 2023 Macabeo O Outeiro 2023 er enExedra Blancs er for mig en ganske unik hvidvinoplevelse, der skiller sig langt ud fra den spanske metervare med sin rige historie, moderne (men traditionelle) vinmageri, lave udbytte p 80 r gamle vinstokke fra dena. Her fr du Garnacha Blanca fra hjderne med en sjlden intensitet og kompleksitet, som kun ldgamle vinstokke kan levere. Den omhyggelige fermenteringsproces i leramfora tilfjer en fortryllende mineralitet og friskhed, der sammen med den