2010-årgangen fremstår nu moden

Vinene har et betydeligt lagringspotentiale og er usædvanligt langtidsholdbare

samtidig med at den besidder et enormt lagringspotentiale og vil fortsætte sin udvikling i årtier

kaviar eller retter med svampe og cremede saucer

På denne måde får man en utrolig tør portvin

Domaine la Soumade Rasteau Cuvée Fleur de Confiance 2019 OWC Nyhed 2010-årgangen fremstår nu modenNsten ren Grenache fra gamle krogede stokke, der er op til 100 r gamle. Winemaker Frdric Romro tilfjer kun 10% Syrah her og bde Grenache og Syrah, kommer fra marker, hvor udbyttet holdes helt nede p 15 18 hektoliter pr. hektar, for at give frugten maksimal smag og kompleksitet. Til sammenligning piner mange vinbnder inden for dagligvin over 100 hektoliter pr. hektar ud af jord og stokke. Efter presning og gring har vinen fet 18 mneder p bundfaldet i