og det samme gælder en côte de boeuf med bagte kartofler

så balancen mellem modenhed og struktur blev vigtig

Næsen åbner sig med en bouquet af mørke bær

I næsen får du også frisk græs og hyldeblomst

der adskiller sig fra tungere og mere kraftfulde vine

Beaune Les Vignes Franches 1er Cru Bouzereau Michel, 2023 Domaine Francois Millet og det samme gælder enBouzereau Michel Pinot Noir 2023 fra Beaune i Bourgogne giver elegant, frisk frugt og jordbund, formet af kalk, ler og klassisk burgundisk finesse. Om vinen Bouzereau Michel arbejder i Beaune med Pinot Noir fra marker, hvor kalk og ler giver bde friskhed og struktur. Det er klassisk Bourgogne, hvor balancen mellem drue, jordbund og klima betyder mere end stor ekstraktion. 2023 virker som en rgang, der kan give moden frugt uden at miste spndstighed, og