Taurasi kommer fra Irpinia i Campania

så præcision i marken har været helt afgørende

Efter en grundig sortering afstilkes druerne og gæres i rustfrit stål

Den fungerer også fornemt til lyse kødretter som kalv eller kylling med cremede saucer

Det gælder også i Volnay

Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Domaine Mortet Denis - Magnum 1,5L, 2023 Podere La Palazzetta Taurasi kommer fra Irpinia iDomaine Denis Mortet Pinot Noir 2023 fra Gevrey Chambertin byder p burgundisk prcision, dybde og friskhed fra kalkholdige marker. Om vinen Domaine Denis Mortet arbejder i Gevrey Chambertin med stor respekt for markernes forskellighed. Her er det Pinot Noir, der fr lov til at vise, hvor meget kalk, ler og mergel kan give af spnding og struktur i Burgundy. Domaine Denis Mortet er kendt for biodynamisk tilgang og for et fokus p modne druer, sunde klaser