mellemfyldige kødretter fra middelhavskøkkenet eller retter med grillede grøntsager

Châteauneuf-du-Pape var det område uden for Bourgogne

kan sagtens tage kylling og gris

de er elegante

Gerard har sidenhen udvidet ejendommen ved opkøb af plots i Chassagne-Montrachet og Puligny-Montrachet

Histoire D'Enfer Pinot Noir Calcaire 2016 Petit Verdot mellemfyldige kødretter fra middelhavskøkkenet ellerHistoire D'enfer arbejder p samme mde som de bedste og dyreste producenter i Bourgogne, den samlede produktion er p blot 25. 000 30. 000 flasker fordelt p 12 15 vine. Det er small scale produktion af karakterfulde vine p bde lokale og internationale druer, siden 2015 har man arbejdet biodynamisk og brugt minimalt svovl. Calcaire ligger imellem den sexede elegante Plaisir, og den mere intense Calcaire Abslo. Intens, dyb, og kdfuld pinot, med en let