I would firmly place Tenuta Buon Tempo among the most exciting estates in Montalcino today—new in spirit if not in name

når man først har smagt den

Vinen passer til fisk og skaldyr

hindbær og små brombær

og den tappes til sidst på flaske uden filtrering

Siepi Toscana IGT 2023 Blaufränkisch I would firmly place TenutaSiepi Toscana IGT er en ikonisk supertoscaner fra vinhuset Mazzei (Castello di Fonterutoli) i Chianti Classico omrdet. Den er en blend af Sangiovese og Merlot typisk 50 50 og kombinerer det bedste fra to verdener: den elegante struktur og syre fra Sangiovese og den rige frugt og bldhed fra Merlot. Stilen er fyldig, kompleks og lagringsdygtig med en smag af mrke br, krydderier, tobak, chokolade og ofte et strejf af balsamico eller cedertr. Vinen lagres