cru’en ’Les Charmes’

I dette tilfælde er der tale om to specifikke blokke i deres Oakville vinmark: én der er yngre

Det opbygger en større mængde af sukker i druerne

moden frugt og fast struktur

Det er Segin-Manuels signatur at arbejde med meget lave mængder af ny eg

Syrah Case Via bh_no_sync cru’en ’Les Charmes’Fontodi behandler den franske Syrah drue mesterligt i denne henrivende cuve. Mere fyldig og mrkere i farven end dem du finder i druesortens hjemstavn i Nordrhne, men Fontodis fokus p friskhed og frugt, betyder at druesortens personlighed og DNA fremstr velbevaret og selvsikkert i vinen. Rg, oliven, bacon, lder, og tobak er blandt de klassiske Syrah toner som er at finde, som sammen med den tydelige mrke frugt, som anfres af brombr og solbr. Det er det