Et mere koncentreret og seriøst udtryk

15 % hele klaser

Den friske hvidvin

delvist med hele klaser

Spontan gæring med en betydelig andel hele klaser

girolamo russo nerina etna bianco 2024 Riesling Et mere koncentreret og seriøstCarricante (75 %) med Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella og Coda di Volpe fra parceller p den nordlige side af Etna, med bde yngre stokke og meget gamle vinstokke op til ca. 100 r. Sandet, mineralrig vulkansk jord. Spontangret med ca. 24 timers skalkontakt, lagret 6 mneder p 30 % gamle tonneaux og 70 % rustfri stl, efterfulgt af yderligere flaskelagring fr frigivelse. En meget seris 'entry' etna bianco