Fermentering:  Softpresses og kun den most som ikke er iltet bruges     Typisk hvid med lav temperatur

Høst og vinfremstilling: Druerne håndplukkes i ventilerede kasser medio august

Diciotto+1    Primitivo  I

Ultimo ​​september

Alkohol %: 17% (potentielt alkoholindhold 21%)     Serveres ved: 16 ° - 18 ° C

Deciotto I.G.T. økologisk produceret område- sicilien Fermentering: Softpresses og kun denReference Puglien Diciotto Primitivo I. G. T. Salento En unik smagsoplevelse af 85 r gamle planters frugt og kun lille nummereret antal flasker. Serveres ved 16 20C Yderligere information Diciotto Primitivo I. G. T. Salento Schola Sarmenti Omrde: Nard Halven mellem Adriaterhavet og Ionioske hav. 30 m. o. h. Jordbund: kalkholdig lerjord; fast, tr og mineralrig Dyrkningsmetode: Alberello pugliese alder ca. 85 r Planter Ha: 4200 Udbytte: 400 700 gram pr.