Pleje træhåndtaget med fødevaregodkendt træplejemiddel

til at binde rødvinsreduktioner og ikke mindst til hård gedeost

Siden 2004 er "Rosso del Ticino" blevet dyrket igen til markedsføring af polentamel

De rødlige rosenblomststykker rulles i fint sukker for at blive kandiseret og er ikke kun en fryd for øjet

På den måde kan man binde kødstykker sammen uden fyld eller samle udskæringer og genbruge dem

Honning-eddike, 5 % syre, 250 ml sub-iberico-und-serrano Pleje træhåndtaget med fødevaregodkendt træplejemiddelEn honningeddike med fin aroma, som i den fine kkken gerne bruges til dressinger, marinader og til mlrettet smagsafbalancering. Hjkvalitets boghvedehonning er grundlaget for denne yderst milde og aromatiske honningeddike. Den forfiner saucer til kd og fisk, smager fremragende p r fisk, carpaccio og blancherede grntsager eller ogs p frisk gedeost. Den srlige, fine aroma i denne honningeddike udvikler sig frst efter flere rs lagring af eddiken, der er