Château Angélus bærer en historie

mineralsk tone under frugten

due eller oksemørbrad med svampesauce

og i Covarrubias i det østlige Arlanza

På næsen åbner Les Tosses op med komplekse aromaer af grafit

PJV Cote Rotie Fongeant Magnum HE Dausch Château Angélus bærer en historieDet ganske lille vinomrde, Cte Rtie, i det nordlige Rhne, forsvandt nsten helt efter phylloxeraen hrgede Europa i slutningen af 1800 tallet, men har de seneste rtier fet en renssance og er nu igen anerkendt som noget af det ypperligste, den dramatiske dal kan prstere. Denne Cte Rtie fra Pierre Jean Villa kommer fra gamle stokke (omtrent 60 r i gennemsnit) p et plot i Cte Brune. De 24 mneders lagring foregr primrt p 500 litersfade kaldet demi muids,