Smag: Let cremet

eller svampe og parmesan

Ingredienser (100 % økologisk)

grønne salater

Bag Snaps Bornholm står tre venner – Simon Lorentzo Jensen

Økologisk pastasauce med aubergine – Antica Enotria iuppa Smag: Let cremetFrisk tomat og aubergine fra Antica Enotrias marker tilberedt med ekstra jomfruolivenolie, lg og basilikum. Saucen har krop og sdme fra auberginen og syre fra tomaten. Det er Siciliens smagsprofil i et apulisk glas. Til rigatoni, paccheri og pasta al forno. Fungerer ogs udmrket som sauce til melanzane parmigiana eller som grntsagsfyld til lasagne. Ingredienser: Frisk tomat (81%), aubergine (10%), ekstra jomfruolivenolie, lg, basilikum, salt.