landskabet

Med Bourgognes mangfoldighed og komplicerede sammensætning in mente

vildt eller en rig svamperisotto

og han havde en masse gode idéer til kælderarbejdet

Druerne gennemgår en kold maceration ved 12-14 grader i en uge

2024 Riesling Grauschiefer, Trocken, Schmitges, Mosel Angostura landskabetQbA fra den verste del af Erdener Treppchen og Erdener Herrenberg. Klig afdmpet nse med lidt fersken og blomst. Smagen byder p cremet delikat frugtsmag og en stringent mineralitet, som lfter denne vin til et niveau hvor den slet ikke hrer hjemme. Et brag af en vin til en meget, meget fornuftig pris. Drik den som ledsager til lette fiskeretter, suppe, sushi eller trter. Restsukker 8,9 gr. ltr. Syre 6,9 gr. ltr. Alkohol 12,5%