blev resultatet en "Salted Caramel Moonshine"

Den har en smuk

Druesort: 60% Vermentino

gule frugter (mirabeller

Den slutter meget delikat og med god tannin

OEIL DE PERDRIX CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy Verosso blev resultatet en "Salted CaramelFr i tiden opstod den gr ros farve man kalder Oeil de Perdrix i virkeligheden, ikke fordi man nskede det, men fordi det ofte ikke kunne undgs. Nogle Pinot Noir druer blev uundgeligt knust, og skindet afgav derved farven til mosten, noget som mange af de store Champagnefirmaer skyndte sig at rette p, ved at behandle mosten og derved desvrre ogs fjernede en del af vinens smag og karakter. Oeil de Perdrix har i mange r vret huset Jean Vesselles speciale.