det er udelukkende free-run juice – og vinene klares ikke

I næsen er der grønne æbler

De besluttede sig derfor for at lede efter vinmarker et andet sted

og lagres efterfølgende i 12 måneder på en blanding af egefade og valnøddetræfade

Skal have luft til at åbne sig op

Vignobles Levet Cote Rotie La Peroline 2021 kanin det er udelukkende free-run juiceAgnes Levet er 4. generation p denne ultra traditionelle vingrd. Agnes laver kun Cote Rotie og Condrieu, fra marker hvor de fleste stokke er mere end 65 r gamle. Hun bruger hele klaser og lagre p store brugte fade . gte animalsk Cote Rotie p absolut topniveau. P de stejle skrninger i det nordligste Nord Rhone sker der noget magisk i hnderne p nogle f hndfulde traditionsbunde terroir'ister. Syrah her kan ikke genskabes niget sted i verden. De bedst