strawberry jam and grilled spices

Vinen spontangæres i beton- og rustfri ståltanke og lagres kort før flaskning – typisk to måneders hvile på flaske

Frisk og blomstrende Pet-Nat – uden restsukker

a naturally robust and relatively rare variety sourced from Jean-Michel Petit’s biodynamically farmed vineyards

A wine with remarkable personality

2023, Pinot Noir Grande Reserve Pionda strawberry jam and grilled spicesDenne "Grande Rserve" er en markant Pinot fra Armen de Pupillin, vinificeret efter biodynamiske principper med spontan gring og maceration i stltanke, hvorefter den modnes i gamle foudres. Det er JeanMichel Petit og Los ambitise udtryk elegant, prcis og tydeligt forankret i Juras terroir.