En praktisk og bæredygtig løsning til madopbevaring

hvor farver og mønstre har dybe rødder i lokale kulturelle udtryk

hvilket blot bidrager til dets unikke charme

drevet af en lokal NGO

Denne illustration er af japanske Junko Tabei

Zatar fra Palæstina - autentisk mellemøstisk krydderiblanding Den sorte plads En praktisk og bæredygtig løsningDenne zatar fra Palstina er en klassisk og autentisk krydderiblanding fremstillet efter traditionelle opskrifter. Den bestr af vilde timianurter, ristede sesamfr, sumak og ekstra jomfru olivenolie helt uden tilsat salt. Resultatet er en krydderiblanding af hj kvalitet med en aromatisk, let syrlig og nddeagtig smag. Zatar er en uundvrlig del af det palstinensiske og mellemstlige kkken og bruges dagligt i mange hjem. Smagen er intens, men balanceret, og